Quem fez?
Alunos do Curso de Gastronomia da Toledo Prudente
Como foi feito?
Através de levantamento de dados por meio de protocolo de identificação, classificação e cadastramento de produtos e produtores
Para quem?
Restaurantes, cadeia comercial e consumidor final
O que tem?
Dados de itens alimentícios diferenciados, produzidos de forma artesanal, em geral, resultado do trabalho de pequenos produtores da região de Presidente Prudente
Para quê?
Fomentar e fortalecer o produtor local, construindo uma ponte logística eficiente entre o produtor e seus potenciais consumidores, contribuindo para o desenvolvimento local e regional
